وصفات الفطر الصفحة الرئيسية من نحن اتصل بنا
زراعة الفطر
أهمية الفطر
أخبار الفطر
الكماة
لفت نظر
وجبات الفطر
الفطر في الهواء
الفطر في الغرف
امكاناتنا التقنية
الفطر في التنمية

          ملاحظات                

العناوين العامة --------------------------------------------------------------------

 

قطاع  الفطر  في  لبنان  من  انجح  القطاعات الانتاجية  واكثرها ربحية  عكس ما  يعتقد  البعض:
للمزيد  انقر 
"  الفطر  والاقتصاد "

 
مخطئا من  يعتقد بان  هناك معوقات او  مخاطر  استثمارية  في  لبنان ,                                       نحن  لا  نعترف  باية  معوقات  استثمارية او  مخاطر ولا  توجد الكلمات المذكورة  في                          قاموسنا  .
وجود  المصطلحات المذكورة  في  قواميس  الغير  قد  تكون نقطة  ايجابية  يمكن  استثمارها  لدى المستثمرين  المتميزيين  بالجرأة  والشجاعة . 



نحن  مجموعة  تقوم  بخلق  مشاريع  انتاجية  وفق المعطيات  الموضوعية / لدينا عشرات اقترحات  مشاريع  غذائية واستهلاكية .
انقر فقرة   الاقتصاد –للمزيد  

مستويات  استثمارية متعددة  للانتاج  لمختلف الامكانات /  منتجات  استهلاكية  غذائية  متنوعة /للمزيد  انقر الفطر  والاقتصاد .   

الى منتجي  فطر لبنان , الوضع  يسيرمن  سيء  الى  اسوأ  والارباح الصافية الى  انحدار مستمر , الموضوع  يحتاج الى  اعادة نظر  واعادة  هيكلة الانتاج  . لدينا  خطط  لمواجهة  الانحدار . 

فكرة مشروع  الانتاج  التعاوني للفطر  / للمزيد  انقر الفطر والاقتصاد .

اشراف  ومعالجة جميع  مشاكل  انتاج  الفطر  في الغرف   ومعامل  الكومبوست /للمزيد  انقر  الفطر  في الغرف . 


انتباه  مستثمري  مصر  وحوض المتوسط /
المشروع الاقليمي  للفطر / للمزيد  انقر -الفطر والاقتصاد .

الاخوة  الهواة  والمحترفين  و المستثمريين
/ للمزيد  انقر - الفطر والاقتصاد .   


لماذا يفشل  عدد  كبير  من الهواة والمحترفين  في  انتاج  الفطر
/ للمزيد  قريبا

رشادات داخل غرف الانتاج لكي  نحصل افضل  جودة من الانتاج :للمزيد انقر زراعة الفطر 


نود ان  نلفت انتباء  المهتمين من  الصناعيين  والمستثمريين  في  الانتاج الغذائي
 
الاستراتيجي
 ,
للمزيد  من التفاصيل  انقر  الفطر  والاقتصاد .

الملوث  الفطري  الاخطر /
   Trichoderma   and  Smokey  mould
للمزيد انقر  زراعة الفطر
ندعو  المستثمريين الجديين  في   كردستان العراق   لمشاركة  في  اقامة  مشروع 
انتاج الكومبوست  والفطر المعلب  لاغراص  التصدير الخارجية .  الراغبين  الاتصال 
بنا على العناوين ادناه .

محتوى  الما ء الأمثل   في الكومبوست
/  للمزيد  انقر زراعة  الفطر
حرارة الكومبوست  وتربة الغطاء وهواء غرف الانتاج / مرحلة الحضانة / انقر زراعة الفطر

تعاونية اتحاد المنتجين  في  احدى الدول الاوروبية   .  / للمزيد  الفطر والاقتصاد


جديد  المكملات المستخدمة  في  تربة الغطاء  / للمزيد فقرة زراعة الفطر

حركة تيار الهواء داخل غرف الانتاج / للمزيد  انقر زراعة الفطر

متطلبات  التحول  من الكومبوست المعقم " مرحلة ثانية "  الى الكومبوست

المحضن " مرحلة ثالثة " للمزيد انقر زراعة الفطر . 

 الى كافة  منتجي الفطر  والمهندسين  والاكاديمين  صدر  العدد  الرابع   من نشرة                        "  خبار   منتجي  الفطر والكماة" , نشرة موجزة  تحوي  مواضيع  علمية تقنية 

وحلول  لعدد من المشاكل التي  يواجهها  كل منتج  فطر  , يجب  متابعة  النشرة  لكي

تحصل  على العلاج  لكل  مشكلة         واذا لم تجد الحل  اكتب  الينا  في  هذا

 الموقع العربي   لكي  نكتب  لك  الجواب  والحلول .  النشرة  متوفرة 

في  مكتبة  مالك   بيروت    -  مقابل  بوابة الجامعة الامريكية . وفروعها 

 سبينس  في  بئر  حسن   .  ارقاما  الهواتف والبريد الاكتروني  ادناه  يمكن

الاستعانه  بها  للشحن  الى الدول العربية :

maliks@maliks.com

,  bp@maliks.com    ,   services@maliks.com    .

قطاف  تحت  الطلب  والسيطرة /  للمزيد  انقر  الاقتصاد  والزراعة

ارتفاع كلفة انتاج  وقلة الايراد ؟  ما هو الحل ؟للمزيد انقر الهواة والمحترفين

للأطلاع على آخر الاخبار / انقر اخبار الفطر

صدر العدد الرابع من نشرة  "اخبار منتجي الفطر والكماة " سوف تعلن قريبا اسماء وعناوين المكتبات الناشرة 

نعلن  الى  الراغبين  المشاركة  في  الابحاث  والدراسات والتسويق 

 من  مهندسين زراعيين  وميكانيك   ومستثمرين وهواة   . يمكنهم ارسال  السيرة الذاتية  

الى العنوان المذكور في  اسفل الصفحة .  

نحن لا نقلد مشاريع  بل نخلق مشاريع جديدة / تصنيع قد لم يسبقنا احد اليها في لمنطقة الاقليمية .

للمزيد  انقر زراعة  الفطر .

ماذا  تعرف  عن تربة الغطاء  والكومبوست المضاف الى الغطاء /

CASING  SOIL  &  Cac- ing  

وما هي وضيفتهما ؟ اهمية  تربة الغطاء  /  توفير الطاقة  /  انقر زراعة الفطر 

 

الادارة الجيدة للقطاف /قدتزيد  كمية القطاف 2-3 كغم / للمتر المربع وبالنتيجة 

 تزيد ربحك السنوي  14000 $ / عن  الغرفة الواحدة  " 200 م م " .   

كوادرنا  على استعداد  لمعالجة  اية مشكلة  في انتاج الفطر  مهما كانت                       عندما لا تضهر  الكومبوست  نتيجة او ان النتيجة ليس كما المتوقع هناك  احتمال لاسباب  عدة يجب تن تدرس لمعرفة السبب ومعالجتها   

للمزيد انقر  اخبار الفطر

تجنبوا خوض  تجارب انتاج فطر  فاشلة /  كوادرنا جاهزة لتقديم الاستشارة

 أقرأ  ارشادات  زراعة الفطر  / في غرف الانتاج  -  انقر  زراعة الفطر  للمزيد 

 

دعوة  للمؤسسات الزراعية والابحاث المتقدمة  " ان وجدت "  للمشاركة                   والتعاون في النشاط   الاقليمي والدولي.  
طن الفطر الطازج ينتج  7000 علبة  فطر  قياسية 

انقر   زراعة الفطر 

كيف تحصل  على جودة انتاج اعلى  وكمية اكبر    /  انقر زراعة الفطر

 

للمزيد انقر زراعة الفطر 

تسريع اثمار  الشيتاكي  والصدفي  بالكهرباء  .   /  آخر ابتكارات  التقنيات الحديثة

اقرأ في فقرة  "الهواة والمحترفين 

 “ : سمية الفطر البري وكيفية التعامل معه وكيف تكشفها      

 سمية الفطر الابيض قد تتكون من الكومبوست الغير جيد ومواد غريبة .

انقر اخبار الفطر

الصين تقرر وقف  صادرات  الفطر المعلب الى امريكا واوروبا

 

ترقبوا  صدور اول  كتاب علمي  تقني  حول الفطر  ياللغة العربية /

 الاول من نوعه في العالم العربي .

 

نهاية مرحلة الحضانة / لتحويل نشاط الكومبوست , في غرف الانتاج ,

 من النمو الخضري  " انتشار الميسيليوم " الى النمو الجنسي  او الاثمار /

 حال ضهور  البراعم الصغيرة ضمن طبقة الغطاء  يتطلب التالي :                   خفض تركيز  ثاني اوكسيد الكاربون  الى  اقل من 1000 ppm

عن طريق ادخال هواء طازج ,ثم خفض الحرارة الى  18 – 16 درجة مئوية .

 ثم متابعة  المراقلبة  .

 

 


 

اهم  عناصر  انتاج  الفطر  الابيض  هي  قش الأرز" الشلب  "   وقش  القمح  ,

  :  طن واحد من قش الشلب او الحنطة ينتج   حوالي  1000 كغم من

 الفطر  الابيض  قيمته السوقية  4000 $ .

 

 

نمو وازدهار قطاع الفطر  يمكن  ان يضع حد  لخمسة ازمات اجتماعية ,منها مشكلة مزارعين  القمح  والفقر والبطالة وهجرة القرى  ,  نظام الانتاج التعاوني  من انجع الانظمة الانتاجية , في اوروبا , لمكافحة الفقر والبطالة ولكن الوزير يبدوا انه خارج السمع         رغم  تقديمنا تفاصيل وتقارير  عدة الى  "  مي مزهر"  والاخ  ابو زيد   منذ اوائل  عام  2012  لكن  كالعادة ,  والاقتصاد  الى  تردي يتبعه التردي الامنى   . 

 

لاتصال  بنا  / l  / lebanonmushroom@gmail.com   ,

009613620590       

 

خدماتنا الاستشارية  في مجال /  تصميم  , تنفيذ  , تجهيز , تشغيل  ,

 انتاج  , تدريب , تسويق انتاج  والتطوير  , اضافة الى ظمانة تسويق 

 الانتاج  محليا واقليميا  .

 

هل  تعلم  بان  البرسيم  والشعير  يمكن  ان يكون ظمن المواد  الاولية

 لانتاج  الكومبو ست    .  

 

 

 غرف  انتاج الفطر /   الطاقة الانتاجية  تتراوح من  2500  كغم  للدورة  الواحدة 

 ولغاية  ما  يزيد  12 طن  من الفطر الطازج  للدورة الواحدة  " الدورة 

 تستغرق  حوالي 6 أسابيع "

الانتاج التجاري  للفطر الابيض لغرض  التعليب / الفطر المعلب الاكثر استهلاكا

القطاف  يتم  بمكائن  خاصة لتوفير  العمالة وكلفتها

 

 

غرف انتاج الفطر /  الاحجام  تتراوح  من  90 متر مربع  ولغاية  1000 متر

  مربع .  لكل حجم طاقته الانتاجية . 

 

غرف انتاج الفطر  /  كامل  الكلفة والاسعار تتراوح  من 

 25000  -  90000 $  للغرفة الواحدة , 

 حسب  النوعية والحجم والطاقة الانتاجية .                                                                     

 

 

مشروع  انتاج الكومبوست / مشروع  اقليمي استراتيجي  متطور  يخدم 

 عدد  هائل من المنتجين الصغار في كافة دول الشرق الاوسط .   

 المشروع يعتمد  التمويل  الذاتي للتوسع والتطوير , بعد توفر  التمويل  الاولي ,  ايراد  المشروع  يتراوح من  3 مليون $  -  14  مليون  دولار سنويا . 

 المشروع فريد  من  نوعه  في  الشرق الاوسط دون  منافس  يذكر

 لا محليا ولا اقليميا . المشروع  بانتظار مبادرة  تمويل و / او  مشروع  شركة مساهمة .

  

 

مرحلة  انتشار  الميسيليوم  في  الكومبوست - الحضانة -

يجب خلالها السيطرة على حرارة  الكومبوست ما بين  24 - 26  مئوية , حرارة  هواء  غرفة  الانتاج  تختلف  عن حرارة الكومبوست . عادة حرارة الكومبوست  تكون  اعلى  من حرارة الهواء .
.  حرارة  الكومبوست  في  هذه المرحلة  تحدد جودة  الانتاج  


 

الرجل  الآلي  لقطاف  الفطر  الابيض  
تم مؤخرا  انجاز  اليد  الآلية  لقطاف   الفطر  الابيض  ,  اليد  تعمل  بشكل

  آلي  بانتاجية    100  كيلو  من الفطر في  الساعة الواحدة  ,   اليد  الآلية 

  بامكانها  اختيار  الثمار  الصالحة والكبيرة  والناضجة بواسطة  عيون  ليزر . 
 .   ,  اليد الآلية  للقطاف  تصلح للدول التي تعاني من غلاء اليد العاملة كما

 اوروبا الغربية  , كما  يمكن استخدامها  في لبنان  و في عدد من من  بلدان 

 الشرق  الاوسط  , لان المشكلة  في  اليد العاملة  ليست الكلفة  فقط  بل

 هناك عوامل  اخرى  اخطر . 

 

نظام  المزارع المرتبطة   او النظام التعاوني  للانتاج  يتميز  بميزات  فريدة عدة 

 ولكن اهم ميزتين  :  توفير  مدخول ثابت  لسكان القرى المشاركين 

 حوالي 800 $  شهريا , دون عناء البحث عن اسواق تصريف لانتاجهم . 

لكن  يبدوا  انه لم  يستوعبه  المستثمرين او اصحاب القرار  بعد  ,

رغم اننا عرضنا المشروع  منذ  سنوات  والاسباب  لا يعلمها الا الله

 والراسخون  في العلم .  تماما  كما  حصل  مع  ريجي  التبغ  والشمندر

 السكري  عند تاسيسها  . 

 فكرة تعاونية  الانتاج  يدعوا  لها  وزير الزراعة  وبالحاح منذ استلامه الزراعة ,

 ولكن  عندمنا  تقدمنا  بالملف لم يلقى آذانا صاغية  . سبحان الله .

 

 

3 حبات من  ثمار  الفطر  الابيض تحتوي  اكثر من  20 %  من  حاجة الجسم

اليومية  لفيتامين   ب  

                                                                                                                  

 

 

اهم انواع الكومبوست المتداول  حاليا /  اولا / كومبوست  مرحلة  ثانية  . 

ثانيا /  كومبوست  مرحلة  ثالثة ,  المزارع الصغيرة التي  نقيمها 

نحن حاليا  نقوم باستيراد الكومبوست ,  مرحلة ثالثة " محضن وملقح " , 

 من  اوروبا الغربية  باسعار  لا تقل  عن  470 $  للطن الواحد رغم ان

 كلفة تصنيعها  محليا  يتراوح  بين  120  -180 $ / طن الواحد . 

 دراسة مشروع  انتاج الكومبوست بانتظار  التمويل  والمستثمر او المبادرين .

                     للمزيد حول مشروع آخر -  انقر  الفطر والاقتصاد


 

 

 

  البقاء  دائما  للجودة الافضل  اما الجودة الرديئة الى زوال , عاجلا ام  اجلا .

للمزيد انقر – ميزات طبية وتغذية .

ميزات  الفطر  الطبية  والغذائية  / 

"Let food be your medicine and medicine be your food"  
                                                                                             

 

خدماتنا الاستشارية  تشمل  / غرف انتاج الفطر  -  معمل  انتاج الكومبوست - 

 مختبر انتاج البذور -   ابحاث  التسويق  والتطوير  والتصدير _   معمل  تعليب  الانتاج .

  اضافة  الى  ظمان  تسويق  الانتاج لفترة  غير  محدودة .  . 


 

هل تعلم  ان ارباح انتناج الفطر  تتراوح  من 30% -  %75

 

هل تعلم ان انتاج  الفطر وملحقاته  من اوسع ابواب  الثراء

 

هل تعلم ان الاستثمار في مشاريع الفطر  يمكن استرداده  خلال فترة  لا تتعدى 30 شهر

 

هل تعلم  بان  فريقنا  التقني ومركزنا الاكاديمي  من  بين  اهم التقنيين 

في  الشرق الاوسط  من  حيث التصميم والتجهيز و الانتاج  والتسويق 

 والتحديث  والتطوبر .   

 

للمزيد  انقر صفحة  اخبار الفطر


لمزيد  انقر  الكماة

أقرأ  عن  آخر  اخبار  زراعة الكماة , اهم  انتاج زراعي  اقتصاديا : , 
من مواصفات التربة الصالحة لزراعة الكماة ان يكون محتوى الحجر والرمل  والطين لا يتجاوز %40

 

كيف تحافظ على ثمار الفطر طازجا  لفترة  اطول دون بقع وكيف  تنتج 

 انتاج  بنوعية جيدة  ومنافسة .

 

نعتقد  بان  نسبة كبيرة  من المنتجين الهواة الحاليين  في  لبنان  والعراق 

 سوف  يقفلون ابوابهم  ويتوقفون عن الانتاج بعد  حين   .                                                                          

 

ليس  المهم  اقامة  مزرعة تنتج الفطر الابيض  لفترة من الزمن بل الاهم 

   الاستمرار  في  الانتاج بنفس الجودة والكمية , وادارتها  بكفاءة عالية

  لكي تستمر  بنفس الجودة  والكفاءة  وكذالك تطويرها  وتحديثها  باستمرار .

 

كيف  تتحكم  بحجم  حبة  ثمار  الفطر؟  
يمكن التحكم  بحجم  قبعة  ثمار  الفطر  وطول  الرقبة  بوسائل  عدة  ولكن  اهمها  بواسطة

  تركيز  ثاني  اوكسيد الكاربون . التركيز العالي لثاني اوكسيد الكاربون  خلال  فترة 

 نضوج الثمار  او  نمو البراعم  الى  ثمار  بالغة يؤدي الى :  تشوه الثمار /
اولا  - قبعة صغيرة  ورقبة  عريضة او طويلة .

ثانيا – عدد  قليل  من الثمار برقاب  ضخمة  . اما التركيز المنخفض  للغاز /

اولا - يؤدي الى   تكون  براعم  باعداد كبيرة  .

ثانيا – يؤدي  الى  ثمار خفيفة الوزن  .

ثالثا – يؤدي الى  انفتاح الغشاء السفلي  للثمار  مبكرا  .

 

 

باب  الثراء  الواسعة  
قطاع الفطر الصناعي  يتضمن  اكثر  من  عشرة  قطاعات فرعية  داعمة  للمشروع الاساسي  الذي  يتكون من /  انتاج البذور / انتاج الكومبوست / انتاج  الفطر  الطازج والمعلب .
يعتبر  احد  الخبراء  الاقتصاديين  في  الولايات المتحدة  بان  قطاع  الفطر  الصناعي  من 

 اوسع  ابواب  الثراء  في  العقد  الحالي  ,    تشير  دراسات  معهد  ابحاث  الفطر  بان

  نسبة  الارباح  في  الاستثمار  في  معمل  انتاج الكومبوست  تصل  الى  ما يزيد 
عن  70 %  ,   معمل  انتاج الكومبوست   يعتبر  العمود  الرئيسي  لقطاع  الفطر  بمعظم 

 انواعه  المطلوبة  للاسواق  .  ‏لان  الكومبوست  المادة  الاولية  الاساسية  لانتاج  عدد

من انواع  الفطر   والذي  ينمو  استهلاكه 
بمعدل  يزيد  عن  19 %  خلال  العقد السابق  والحالي ,   عدد  قليل  من المنتجيين  

الحالين ( لا يتجاوزون اصابع  اليد الواحدة  )  يقوم  باستيراد  الماد  المذكورة  من  اوروبا

  باسعار  لا  تقل  عن  450  $ /  طن .  مع  العلم ان  الطن  الواحد  من الكومبوست

ينتج  فطر  يتراوح  كميته    بين     200   -   300  كغم    او  ما يزيد     "   حسب 

 عوامل  عدة  "   ,    رغم  ان  دراساتنا  تشير  الى  ان  كلفة  انتاجه  في  لبنان 

لا  تزيد  عن  200 $ /  طن  حيث  المواد  الاولية    95  %  محلية  المنشأ  وبالامكان 

 جعلها  100 %   محلية  المنشا ,  الخبراء  الاقتصاديين  والصناعيين الدوليين  يعتبرون

 ان من عوامل  نجاح  اي  مشروع  ان تكون مواده الاولية  محلية المنشأ ,  حيث  يبقى

 المشروع  بعيدا  عن  التقلبات العالمية  والمؤثرات  الخارجية  من اي نوع كانت

 

همسات  لذوي الالبا ب /  لة ومهانة كما

 وجدتها  في  لبنان  . لكي نعرف اسباب الوضع الحالي يجب  قراءة التاريخ

 بدقة .   

للمزيد انقر  زراعة الفطر  : 


انقر زراعة الفطر

أخر مستجدات ابحاث  الفطر استعمال  نفايات النخيل لانتاج الفطر

 

مشكلة انتاج  الفطر  في  لبنان  
يتصل  بنا  عدد  كبير  اسبوعيا مستفسرين  عن  انتاج  الفطر  وما  هي  اوفر  الطرق , 

 وقد  قدم  الينا  في  الشهر الماضي  استفسارا  من  احدى المؤسسات المالية مستفسرين

  عن  فشل  بعض 
مزارع  الفطر  في  لبنان  واسبابها  . لكي  نلقي  الظوء  على  الاسباب نود  ان نفيد  بالتالي:

اولا / الجهل  الكامل  بتقنية الانتاج وعناصرها المخفية واتباع طريقة الخطأ والصواب .

ثانيا / رفض استخدام استشاريين  متخصصين توفيرا للمال .

ثالثا / عدم وجود  مشروع حديث لانتاج الكوملوست وفق المواصفات العالمية . 

نسبة كبيرة من مزارع الفطر  التي  تعمل حاليا او التي  سوف  تبدأ  مصيرها  

الاقفال  عاجلا ام  آجلا  باستثناء  المزارع الحديثة  والتي  يشرف عليها  استشاريين اكفاء .

 من الامثلة على مزارع  كبرى  انتجت  لفترة  تزيد  لثلاث سنوات  ثم اقفلت  مع  عد العودة  

 اليها . مزرعة  طرابلس / السبب  نقص المعرفة وعدم استخدام  استشاري . حاليا  هناك

 منتجين  مبتدئين وهواة  يزيد عددهم عن 25  , من  بينهم فقط  اثنان او  ثلاث يمكن ان

 يصمدوا  الى حد  ما , الباقي  الى  اقفال الحتمي , منهم  من  ينازع  حاليا  ,

 هؤلاء مستعدون للاقفال  وليسوا  مستعديين  للاستعانة  باستشاري لحل مشكلة 

ما يعانون  منها . 

 

انقر  الفطر والاقتصاد  للمزيد

 

  , انتاج  الكومبوست  هو  العنصر  الاهم  الزراعي  
الرئيسي  للفطر  .و انتاج   الكومبوست  عملية  معقد ة لا  تتم  بالجودة  المناسبة  دائما 

 وتحتاج  الى  معدات متطورة دقيقة  لضمان  الجودة الملائمة . ولا يوجد  لغاية  اليوم 

 معمل  حديث في  لبنان رغم  وجود تقنيين  وفنيين بخبرات عالية وذالك  بسبب  عدم توفر  التمويل  والعراقيل  التي  تضعها  البنوك بسبب  ان  الانتاج  حديث  ولا  يوجد  مثيل  له  في  الشرق  الاوسط , رغم 

 ان  شركة عالمية  اوروبية  متخصصة  مستعدة للتعاون معنا على اساس

B.O.T.    OR TURN KEY

يبدوا  لأي مراقب  ان هناك  خطة  خفية  

 تفقير و تجويع و تهجير " فئات من اللبنانيين "  وعرقلة  اي  نمو  صناعي  ,

الخطة تهدف الى زيادة العاطلين  
وبالتالي زيادة  عدد الفقراء ثم الهجرة  و  أو  فقدان  الامن  كما  حاصل في عدد من المناطق ,

 حيث   تجاوز عدد  الفقراء المليون  .  والا  ما ذا نفسر ,  عندما  يقول  المصرفي للمستثمر : 

لا  نمويل  مشاريع  جديدة  ولا مشاريع  زراعية .  في  نفس  الوقت يعلنون  عن 

 تقديم القروض  الصغيرة  لأمور تافهة  وبسيطة  والبعض  منها   اسخف  من السخيف

 كالقروض التي  تقدم  لعمليات التجميل للرجال  والنساء وقروض  شراء  سيارة   , 

مع العلم  لو ان الوضع الاقتصادي  جيد  الحالي  لأنتفت الحاجة  للقروض 
المذكورة  تماما , لان  الذي  يفكر  بقروض  عملية التجميل  وشراء  سيارة وغيرها 

 هو  حتما  عاطل  عن العمل او في وضع ليس مريح ,  اذن الخطة  هي لخلق  عاطلين 

 عن العمل  بهدف  زيادة قروض  سخيفة " من هذا النوع " النتيجة   وزيادة الارهابيين 

 و انتشار  السرق وفقدان  الامن ,  باعتقادنا  خطة  وسياسة الحكومة الحالية  سوف  تنتج 

  ما  ذكرناه  أنفا .  نحن  نهدف  الى ما نهدف  اليه  هو  : 
- خفض  عدد  العاطلين عن العمل  وما يترتب عليه  من نتائج  ايجابية ,  وبالتالي

 

 خفض  الهجرة  من القرى الى المدن  للمراحل  الاولى   ثم  خلق  هجرة 

 معاكسة  من المدن  واحزمة  البؤس الى  القرى والمواقع الزراعية .
تصريف  انتاج  مزارعي القمح في  البقاع  ,  حيث  المواد الاولية  لانتاج  

 الكومبوست  والفطر  هة  القش  والحبوب  القمح
توجيه  الجيل  الجديد الى   بناء  اقتصاد متين ووطن  مزدهر  للجميع  ,  نرجوا 

 تصحيح  اتجاهنا  اذا  كنا  مخطئين .    الحقيقة التي  لا  يعرفها  الكثيرون من رجال  لبنان     .

   ان  طن  الكومبوست يتم  استيراده  من  اوروبا  الى  لبنان  بسعر 

 يتجاوز   500  $  للطن الواحد  واصل  بيروت  ,  بينما  انتاجه  محليا   وبمواد 

 الاولية المحلية  لا تتجاوز  200  دولار  في  اسوا  الحالات . مع العلم  ان  طن

  الكومبوست   يستهلك  300  كيلو  من قش القمح  , والمفارقة  ان  مزارعي  القمح

  في  البقاع  يشكون سوء تصريف  القمح  ومنتجاته  ونحن  نقول  بان انتاج الفطر 

 بكميات  كبيرة  يمكن  ان يستهلك  كامل  انتاج  القمح  في  البقاع  وغيره  ,

  واسواق استهلاك الفطر  والكومبوست   هي  كامل  دول  الشرق  الاوسط 

 هل  من  يسمع ؟  
  مشروع  انتاج  الكومبوست  هو  العقدة  الرئيسية لاطلاق  انتاج  الفطر على  كافة  

الاراضي  اللبنانية  وظمان نجاح  منتجي  الفطر على الاراضي  اللبنانية .انتاج  الكومبوست

  وبالتالي  الفطر .   

انقر الفطر  والتنمية


يتسائل عدد من  الممولين  والمستثمرين ومؤسسات تنموية  عن  سبب عدم

 استمرارية بعض مشاريع  انتاج  الفطر في  لبنان وتوقفها عن الانتاج : 

الأسباب متعددة  / اهمها : نقص المعرفة : تقنيا ,  تسويقيا , مكافحة الامراض ,

 سؤء الجودة , وسائل انتاج  بدائية وعدم الاستعانة  بالاستشاريين  .   

 

الفطر  غذاء  صحي  وآمن  كلفته 1  دولار/كغم ,   يربحك  3  دولار / كغم  .

 

  يجهل  الكثيرون  بان  نسبة  كبيرة    80 %  من  الاشجار  الحرجية  
يمكن ان تنتج انواع من الفطر
-  
على  سبيل  المثال  لا الحصر  : 
1-  اغصان  عدد كبير  من  الاشجار  الحرجية  . 
2- اوراق  عدد من  الاشجار  المثمرة  والتي  غالبا  ما  تحرق
3-  الاعشاب البرية  التي  غالبا  ما  تنمو  في  فصلي  الشتاء  والربيع  . 
4-  نفايات  قصب السكر  . 
5-  نفايات  معمل  القمح
6-  نفايات  معمل  القطن  وبذور  القطن  . 
7- انتاج الفطر  يستهلك كميات  كبيرة من  ثاني  اوكسيد الكاربون
8- انتاج الفطر  يستهلك اكثر  من  80 % من النفايات  العضوية  الزراعية  ومعمل 

التصنيع الزراعي والغذائي

 

شائعات عدة حول الفطر يتم  تداولها في  البلد  /  منها  / لا توجد  اسواق 

 للتصريف – زراعة  فاشلة – الفطر  سام  -    وغيرها الكثير / الشائعات

 المذكورة تفرحنا وتسعدنا , هناك اقاويل  وخرافات كثيرة تنسج  في هذا الشأن , 

منها ان الشياطين تتدخل في عملية الانتاج ,  ,   نحن  منذ العام 1995 ندرس 

 الفطر  ونعلم  جيدا ان كل  ما يقال هو كلام غير صحيح  ونفرح  عندما نسمع

 تلك الشائعات  التي  غالبا ما تصدر من  فئات  تجهل  الفطر  وفوائده

 وتقنية زراعته  ومعروف ان الانسان  "  عدو ما جهل "  ,  الشائعات الخاطئة 

 هي  لها فائدة واحدة / عدم دخول  فئات  كبيرة  وبالتالي اغراق  السوق  بالفطر

  ذات  الجودة  الرديئة " كما يحصل حاليا "  وبالتالي  ارباك  الاسعار /  و 

 خفض الارباح .

 

انتاجية   القش /  كيلو من قش القمح  الجاف ينتج  كيلو واحد من الفطر الابيض .

 

انقر فقرة  الهواة والمحترفين

: سمية الفطر البري وكيفية التعامل معه وكيف تكشفه - .

 

 

 

  بدائل  روث  الدواجن  فيما  يتعلق بانتاج  الكومبوست .     /   درجة  حموضة

 الوسط   -  مرحلة  ثانية /  تربة الغطاء  في  غرف  الانتاج   / 

 انقر زراعة الفطر 

 

فطر بري  يستخدم  في تزئئين الحدائق  الخاصة                                                                                                                                          

 

خدماتنا  تشمل كذالك  الفقرات التالية                                              
1-  تزويد  الهواة  والمحترفين بالدراسات والمعلومات اللازمة  بالبذور  , بذور  .

 الفطر  الابيض  - الصدفي -  البني -  الشيتاكي   . 
2-  دراسات  جدوى  اقتصادية  لمشاريع انتاج الكومبوست  وتصنيع الفطر  .
 
3-  تصميم  المشروع  -   تجهيز معدات  -  تنفيذ  واشراف  -   تشغيل -  تجهيز  مواد الاولية

 - استشارات تقنية - تدريب  الجهاز الفني -  استشارات  تسويقية 

 



يقول جبران خليل جبران:

ويل لأمة تأكل ما لا تزرع!

تشير تقارير وزارة الزراعة والاقتصاد بأن أكثر من 95% من استهلاك لبنان للفطر مستورد.

رغم أن المادة الأولية الرئيسية لإنتاج الفطر هو التبن وقش القمح, في الوقت الذي يشكو مزارعي القمح من سوء تصريف انتاجهم !!!!
 حقوق النسخ © 2009 - جميع الحقوق محفوظة لمعهد أبحاث الفطر الزراعي الشرق الأوسط
تصميم وتطوير zawrak.com